从办公室到车间再到咖啡机，这里的每个人都知道。 Dominique Pelletier，又名“La Crevette”，是 Galland 传奇人物的一部分：凭借 37 年的经验和多才多艺，他还知道如何轻松组装张紧装置和绝缘体。
“我想说我的一生都是在 Galland 度过的！当我第一次进入巴黎舒瓦西勒鲁瓦 (Choisy-Le-Roi) 工坊时，我才 18 岁。我今天 55 岁了。
当时，我开始使用 CAP 调节器压接，然后继续组装绝缘体和张紧装置。当我闭上眼睛时，我看到我曾经制作过的所有模型都经过。我对他们了如指掌！ »
在铆接时代
“我在所有机器上学习了我的技能，从最手工的机器到最新的数字机器。一开始，我们没有压接机，我们对管子钻孔并铆接。这是一项艰巨的手工工作，需要力量和精度。我还记得我制作的第一个助力臂：204895！ （带枪托和尖端的铝管）
我还经历了按键时代，在自动化液压机出现之前，它更安全、更精确。
现在，不可能出现错误，一切都超级安全。”
为出色完成工作而感到自豪
“由于我多才多艺，我喜欢与最小的孩子分享我的知识。
Galland 专业知识是不可替代的：构建 IS 需要极高的精度，精确到百分之五。你必须熟练且有耐心。我想表达的是对出色完成工作的自豪感。”
家庭精神
然而，2003 年，当 Galland 搬到吉伦特省拉朗德弗龙萨克 (La Lande-de-Fronsac) 的广阔场地时，多米尼克·佩尔蒂埃 (Dominique Pelletier) 犹豫了：“我的全家都在巴黎，我住的地方距离工坊只有几分钟路程。我告诉自己我会怀念这样的生活。于是多米尼克·贝克主动提出带我去参观未来的站点，这样我就能得到一个想法。我喜欢这里的自然风光、葡萄园和邻近的阿卡雄盆地。我留下！然后，说实话：我很难找到 Galland 的家庭精神。我们都互相认识，管理之门仍然敞开。等级制度不是障碍，决策很快就能做出。我喜欢这种简单。 »
眨眼
他的绰号“虾”从何而来？
“我是一级方程式赛车的忠实粉丝。当法国大奖赛在马尼库尔赛道举行时，我在看台上，在七月的阳光下。我度假回来，脸红得就像从宫廷汤里出来的虾一样！ »
